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嘉兴在线新闻网     2017-12-14 10:38:58     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  香草香草(836558)发布公告称,根据目前经营发展状况,以及经营发展战略,拟申请在全国中小企业股份转让系统终止挂牌。

  挖贝新三板研究院资料显示,香草香草是一家火锅类餐饮企业,主营“香草香草”云南原生态主题火锅。

  主打养生,核心菜品空运到店

  和大多“火辣辣”的重庆火锅、四川火锅不一样,这家来自北京的火锅店另辟蹊径,根据现代人的饮食需求,主打“养生”概念。

  香草香草不卖“麻辣”,卖的是云南原生态火锅,且尤其专注于云南地方特色浓厚的野生菌火锅。

  此外,香草香草将消费人群定位于19-60岁、月收入在3000元以上、注重养生和健康饮食的人群。

  香草香草以自有的中央厨房为核心资源,通过中央厨房向公司所属的“香草香草”云南原生态主题火锅的直营店和加盟店提供云南特色锅底、云南特色小料、菌汤、冰鲜野生菌、野生菌干片等相关菜品。

  据公转书资料显示,香草香草的核心菜品全部从云南空运至各地门店,由中央厨房统一生产加工。

  挖贝网从大众点评了解到,仅在北京,香草香草就开有13家门店,且人均大致维持在120元左右。

  目前,“香草香草”云南原生态火锅已拥有连锁门店六十余家,职工人数近2000人。

  连续3年实现业绩增长

  2016年3月14日,香草香草在新三板挂牌,成为了名副其实的“新三板火锅第一股”。

  挂牌一年多时间以来,香草香草曾因违规占用资金遭到处罚,此前又因未按时披露2016年年报多次遭到主办券商提示风险。

  挖贝网发现,香草香草真正实现盈利是在2015年,此前的2013年和2014年都处于亏损状态。

  从香草香草公布的资料来看,2013年、2014年、2015年、2016年1-6月,香草香草的营业收入分别为5403.25万元、1.33亿元、1.3亿元、5686.27;净利润分别为-620.48万元、-123.73万元、1503.30 万元、808.85万元。

  也就是说,2013-2015年,香草香草业绩连续三年增长,并实现由亏转盈。

  香草香草表示,2013年和2014年出现亏损是由于公司规模扩张太快,管理人员和管理效率稍有不足,成本费用控制能力不强等原因所导致的。

  除了营收和净利润都表现不错,香草香草近几年的毛利率也不低。2013年、2014年、2015年,2016年1-6月,香草香草毛利率分别为79.27%、67.25%、70.6%、66.42%。而这与香草香草所从事的餐饮、中央厨房和加盟业务有着密切关系。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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